Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn nhiều thịt bò, vì một số đối tượng có thể gặp vấn đề sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức. Dưới đây là những nhóm người nên hạn chế ăn thịt bò:

1. Người gặp các vấn đề về da

Người bị dị ứng da không nên ăn thịt bò vì thực phẩm này có thể khiến da cảm thấy nóng và khô hơn. Việc tiêu thụ quá nhiều thịt bò có thể làm tình trạng ngứa da trở nên nghiêm trọng hơn và ảnh hưởng đến việc sinh hoạt hàng ngày. Đặc biệt, những người mắc bệnh thủy đậu cũng nên tránh ăn thịt bò vì nó có thể làm cho các vết thương thủy đậu lâu lành hơn và dễ để lại sẹo thâm.

2. Người bị bệnh Gout và viêm khớp

Dù thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng những người mắc bệnh gout hay viêm khớp nên hạn chế sử dụng thịt bò. Lý do là do hàm lượng purin, protein cao có trong thịt bò và điều này có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu – nguyên nhân chính gây ra bệnh gout. Việc ăn quá nhiều thịt bò có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Tuy nhiên, bệnh nhân gout không cần phải kiêng hoàn toàn thịt bò. Để đảm bảo việc cung cấp đủ năng lượng và duy trì sức khỏe thì người bệnh vẫn có thể ăn thịt bò nhưng nên ăn ở mức độ vừa phải. Tốt nhất là thay thế thịt đỏ bằng các loại thịt trắng để hạn chế nguy cơ bệnh phát triển nặng hơn.

3. Người mắc huyết áp cao và mỡ trong máu.

Những bệnh lý trên không riêng gì thịt bò mà tổng hợp các loại thịt đỏ đều hạn chế không sử dụng nhiều. Bởi vì chúng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn động mạch. Nếu tiêu thụ quá mức có thể làm tăng huyết áp và nguy cơ đột quỵ.

4. Người mắc bệnh sỏi thận và suy thận.

Trong thịt bò có chứa hàm lượng protein cao sẽ làm tăng gánh nặng cho thận, làm suy giảm chức năng lọc thải gây ra bệnh suy thận. Trong thịt bò Điều giàu hàm lượng oxalate trong nước tiểu và dẫn đến hình thành sỏi thận. Vì vậy, những người mắc bệnh sỏi thận kể cả sỏi nhỏ nên kiêng ăn thịt bò để tránh làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

5. Người bị rối loạn tiêu hóa & viêm loét dạ dày 

Dù có yêu thích thịt bò đến mấy cũng không nên tiêu thụ loại thịt này quá thường xuyên đặc biệt với những người có vấn đề về tiêu hóa vì protein trong thịt bò là loại thực phẩm khó tiêu nên khi ăn vào có thể làm tăng gánh nặng tiêu hóa dẫn đến sự gia tăng các bệnh về đường tiêu hóa và thậm chí gây ra viêm dạ dày ruột. Thêm vào đó, trẻ em đang trong giai đoạn tập ăn cũng nên tránh ăn loại thịt này.

  Kết luận:

- Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe.

- Những người bị bệnh lý đã nêu ở trên thì nên hạn chế sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

- Nên lựa chọn cách chế biến phù hợp cũng như mua thịt bò chất lượng để tránh gây ngộ độc.