Trước khi cảm nhận được hương vị món ăn ngon hay không? Thì ta phải “no” con mắt trước, nhìn món ăn hấp dẫn, đẹp mắt với sự hài hòa từ món ăn – rau củ trang trí kèm thì những yếu tố khác sẽ tạo cảm giác bữa cơm tại nhà như bữa ăn nhà hàng 5 sao.

Hôm nay, sẽ bật mí vài “tuyệt chiêu” nhỏ sẽ giúp bạn như 1 food stylist tại gia, nâng tầm bữa ăn cho gia đình. Cùng theo chân FRESHFOCO xem những “tuyệt chiêu” đó là gì nha!

1. Chọn chén đĩa “đúng gu” món ăn

Món Á chuộng bát đĩa sứ trắng, đơn giản – làm nổi bật màu thực phẩm.
Món Âu hợp với đĩa đá, đĩa tối màu tạo cảm giác cao cấp.
Tip nhỏ: Đừng dùng đĩa quá to nếu món ăn ít – dễ bị "lọt thỏm", mất điểm.

2. Dùng màu tương phản để tạo điểm nhấn

Một miếng thịt bò nướng nâu đỏ sẽ nổi bật hơn khi đặt cạnh rau mầm xanh, ớt đỏ, hoặc cà chua bi vàng.
Nguyên tắc “3 màu trên 1 dĩa” luôn khiến món ăn sinh động và cuốn hút hơn.

3. Rau thơm – vũ khí bí mật

Chút hành lá cắt nhỏ, vài lá ngò, húng quế hoặc cọng mùi tây có thể “nâng tầm” hẳn món ăn.
Rắc sau cùng, tránh làm héo khi thức ăn còn nóng.

4. Sắp xếp theo tầng – có cao, có thấp

Món chính nên được đặt ở giữa/nhô cao nhẹ, món phụ hoặc rau ăn kèm rải xung quanh.
Tạo cảm giác có chiều sâu và hút mắt.

5. Dùng nước sốt để vẽ lên đĩa

Với món bò nướng hay áp chảo, bạn có thể chấm nhẹ nước sốt rồi vẽ thành đường cong hoặc giọt rơi tự nhiên – nhìn sẽ tinh tế như nhà hàng.

6. Dùng dụng cụ nhỏ: nhíp gắp, muỗng cà phê, chổi silicon

Để sắp từng chi tiết nhỏ chính xác hơn, không làm lộn xộn đĩa thức ăn.

7. Ánh sáng tự nhiên – bạn thân của món ngon

Chụp ảnh món ăn hay set bàn ăn đẹp, hãy tận dụng ánh sáng ban ngày, gần cửa sổ, tránh dùng đèn flash trực tiếp làm món bị bóng và sai màu.

Mẹo nhanh khi gấp:

• Luôn lau viền đĩa sạch trước khi dọn lên bàn.
• Ít nhưng chất: Không cần dồn đầy đĩa – chừa khoảng thở để món nổi bật.
• Đừng ngại dùng tay trần (sạch) để chỉnh chi tiết – food stylist chuyên nghiệp vẫn thường làm vậy.