Thông tin sản phẩm

Bò Black Angus Úc (hay được gọi với tên phổ biến khác là “Bò đen”) là một loại bò nổi tiếng. Những chú bò này thường có đặc điểm là đen toàn thân, không có sừng, trưởng thành khá sớm và cho thịt ngay sau khi được 2-2,5 tuổi.

Bò Black Angus được nuôi trong môi trường đảm bảo tốt nhất như ăn ngũ cốc (ngô), tắm táp, nghe nhạc... Thức ăn mỗi ngày của những chú bò thường được lựa chọn và kiểm soát chặt chẽ đảm bảo chất dinh dưỡng tốt nhất cho những chú bò được phát triển toàn diện nhất.

Thịt bò Black Angus có vân mỡ cẩm thạch, kết cấu mềm mại, mọng nước - là nguyên liệu cao cấp nhất trong chế biến các món Âu.

Thịt đầu thăn ngoại bò Úc là phần thịt nằm giữa phần thăn cổ và thăn lưng - có sự hoà quyện giữa nạc, mỡ và một ít cơ. Thịt có độ mềm, giòn, hàm lượng chất béo rất ít, vân thịt bò Black Angus đẹp mắt - là nguyên liệu cao cấp cho món beefsteak. Sản phẩm được đóng gói công nghệ skinpack khoe trọn vẹn sự hấp dẫn của miếng thịt đầu thăn ngoại bò Black Angus.

Hướng dẫn chế biến cơ bản

Thịt đầu thăn ngoại bò Black Angus được cắt sẵn thành miếng steak tiêu chuẩn 250g, ăn ngon nhất khi áp chảo hoặc nướng mộc để cảm nhận trọn vẹn hương vị của phần thịt này.